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ＪＲ上田駅近くのバル「エルビノ」の２号店として店を構えて8年目。家族連れや夫婦で気軽に地中海料理が楽しめます。 店主の荒木禎久さんがお薦めするメニューはパエリア。大きな鍋に新鮮な魚介や野菜をたくさんのせた色鮮やかな一品。他に、タパス（小皿料理）やトルティージャ（オムレツ）な...

上田千曲高校　食物栄養科3年生の皆さん 右から　石坂寿子先生、サブリーダー宮下斗碧さん、リーダー嶋田鯨太さん、池田楓大さん、堀内克樹さん 授業を通じて、地元の発酵食材を使った「麻婆高野豆腐丼」を考案。現在は、地域の飲食店で提供するメニューに採用してもらうこと、レトルト製品と...

冬真っ盛り。この時季は皮膚の乾燥や荒れが気になりませんか。スキンケアのポイントは、▼清潔に保つ「保清」▼潤いを与える「保湿」▼紫外線などの刺激を避ける「保護」の三つです。寒い季節に、肌を整える具体的なアドバイスを皮膚科の専門医に聞きました。...

長和町の「道の駅　マルメロの駅ながと」にある農産物直売所「マルシェ黒耀」に併設のカフェレストラン。厳選した食材を使ったこだわりのメニューが、観光客や地元の人たちに人気です。 おすすめは、希少なアイルランド産天然本マグロを使ったぜいたくな丼。天然本マグロの赤身丼（１７００円）...

節分は「季節の分かれ目」の意味で、立春、立夏、立秋、立冬それぞれの前日のこと。特に立春は一年の初めとされる（旧暦では立春に最も近い新月の日が元日になる）ことから、立春前日の節分には古くから新年を迎えるための行事が行われ、鬼（災難）を追い払う豆まきなどが今に残っています。...

浅科の「大池屋」三代目　高地 典子さん 佐久市の西部、旧浅科村矢島地区は江戸時代から凍み豆腐作りが盛んに行われてきた集落です。冬の晴天率が高く、昼は陽だまり、夜は氷室となる土地柄を利用した伝統の保存食品は、現代では健康食品としても注目されています。...

冬は日本酒の新酒が増えて、すっきりと飲みやすくなります。 お話を伺った上田小売酒販組合理事長の宮島国彦さんによると、しぼりたてのお酒は香りがとても良く、ワイングラスで飲むとそんな香りや独特の色味も楽しめるといいます。「上田のお酒は質が高いので、飲み比べてみるのもおすすめです...

佐久市布施にある日帰り温泉施設「布施温泉」の食堂で復活したメニュー「手造りコロッケ定食」が人気です。揚げたて、ホクホクの温かく優しい味に、地元産のおいしいお米がよく合います。定食には他にみそ汁と小鉢、漬物が付いて７００円。...

上田西高３年　横山 聖哉さん 昨年10月のプロ野球ドラフト会議で、オリックスから１位指名を受け、年明けから球団寮に入って、プロ野球選手としての生活がスタート。間もなく始まるキャンプに向けて着々と準備をしています。 昨年のドラフト前から上位指名候補選手として名が挙がっていても...

バリスタの原澤雅直さんは８年間飲食店を経験し、６年前に、「昔の縁側のように人が集まれる場所を東御に」と出身地に、このお店を立ち上げました。 コーヒーは、豆の良さをより引き出せるエスプレッソマシンで抽出しています。好みにあわせて、エスプレッソ、アメリカーノ、カプチーノ、フレー...

児童自由画教育運動や農民美術運動を主導した芸術家・山本鼎（１８８２～１９４６年）がこの地域に「美術」の種を蒔いてからおよそ１００年。そこから現在までの上田小県地域の美術史をたどる企画展「上田クロニクル―上田・小県洋画史１００年の系譜」が、今日13日から、上田市立美術館と東御...

1135（いいさんご）信州 （写真左から） 齊藤加代美さん、吉澤茉帆さん、飛松千代子さん 悩みを抱えないで私たちに相談して 出産・子育てを支援するプロジェクト「１１３５信州」は、吉澤茉帆さん、飛松千代子さん、齊藤加代美さんの３人を中心に活動。...

年末の慌ただしさが一段落し、新年を迎える準備は整ったでしょうか？ 二年参りや初詣は、毎年同じ寺社もいいですが、地域の由緒ある寺社に足を運ぶと、ひと味違った気分で新しい年を迎えられるかも。 何しろ２０２４年は「甲辰（きのえ・たつ）」の年。十干の最初「甲」は物事の始まり、えとの...

長昌寺境内の土蔵にある、香りの専門店。店内はハーブ、アロマ、お香の材料や商品がびっしりと並びます。ハーブだけでも１００種類以上。店主の田口直子さんは、オリジナルのハーブティーを作るほか、「自分の好みにブレンドしたい」というお客さんの相談にも乗ってくれます。...

今年の大河ドラマは、平安時代の作家・紫式部を主人公とした「光る君へ」です。 彼女が書いた「源氏物語」は、世界中の人に読まれているロングセラー小説です。 ドラマの舞台は千年以上前の日本。ドラマの背景に映る平安貴族が日常で使っていた道具（調度）は、どんな名前で、どのように使うの...

着物普及会「なごみ会」 お気に入りの着物で城下町を歩こう 「なごみ会」は２００９年、山浦黎子さん、小林洋子さん、宮洞きさ子さん、植松美佳子さんの4人で発足しました。城下町上田で、より多くの人が着物に親しみ、好きになってもらえるよう、活動をスタート。当初は4人でファッションシ...

大道芸人 児玉 寧さん（37歳） 地域のイベントなどで大道芸を披露。ショーの最中にお菓子を食べてしまうような、ちょっとふざけた「ピエロの玉ちゃん」は、サッカーボールを自在に操るフリースタイルサッカーや、高い一輪車にまたがってのジャグリングなど、軽やかな技と楽しいトークで、...

お正月といえば、餅。古来より餅は祝いの席に欠かせないものです。「花びら餅」は、新年を祝う菓子。平安時代の宮中で、長寿と延命を願って固い餅を食べる「歯固めの儀式」に用いられた「菱びら餅」に由来しています。 中央３の老舗和菓子店「千野」では、先代が試行錯誤をし生み出した花びら餅...

慌ただしい年の瀬、家の大掃除にまだ手がついていない、という方も多いはず。そこで今週は「とにかく何とか年越しできる最低限の大掃除」について、体と環境に優しいナチュラルクリーニングを実践・指導している上田市在住の波多腰玲子（はたこしれいこ）さんにアドバイスしていただきました。お...

冬の寒さが厳しくなってきました。野山や街なか、庭の草花も、冷たい風にじっと耐えているよう…。そんな季節をきれいに彩ってくれるのが、鉢植えのポインセチアやシクラメン。お部屋の中に置けば、気分もぱっと明るくなります。できるだけ長く楽しめるよう、選び方や育て方などを、上田市古里に...