日野出食堂

馬肉うどん（900円）

　昨年、惜しまれながら94年の歴史に幕を下ろした老舗食堂を、上田市に移住した松尾健太さん、沙知さん夫妻がクラウドファンディングを利用して復活させました。再開後も古くからの常連さんや温泉街を歩く観光客などでにぎわっています。

松尾さん夫妻

　メニューは以前の食堂を踏襲して、麺類、丼もの、つまみが主。以前の味をほぼ引き継いだ馬肉うどんとカツ丼が人気。また、松尾さんがアレンジした馬肉丼（１０００円）も人気があります。

　健太さんは柔道整復師、沙知さんはティラピストレーナーの資格を持っており「２階に広間があるので、いずれは小さな健康ランドみたいなものができたら、温泉地という癒やしの場所にふさわしい場所になるかな」という夢も。

◆上田市別所温泉1632

　☎080・8001・1087

◆午前11時～午後2時、

　午後5時半～8時

◆火曜日定休、日曜の夜は営業なし

◆駐車場　２台